Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
En podcast af Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
323 Episoder
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Maturité technologique, maturité phénolique - 10 minutes pour comprendre les clés (Leçon°187) 2
Udgivet: 9.3.2022 -
Comment le SOL influence le VIN - les clés (Leçon n°186)
Udgivet: 21.2.2022 -
Réussissez vos accords mets et vins avec la CONCORDANCE des arômes (Leçon n°185)
Udgivet: 11.2.2022 -
Apprenez le TOUCHER de BOUCHE pour mieux déguster le vin (leçon n°184)
Udgivet: 4.2.2022 -
La méthode pour interpréter les paysages viticoles, à l'usage du dégustateur (leçon n°183)
Udgivet: 20.1.2022 -
FAQ - Je réponds à vos questions (Leçon n°182) 2
Udgivet: 13.1.2022 -
Comment accorder le FOIE GRAS et le vin - Une -approche graphique-(leçon n°180)
Udgivet: 23.12.2021 -
Les petits SECRETS des 6 TERRASSES de la Garonne, expliqués au DÉGUSTATEUR (Leçon n°174)
Udgivet: 5.10.2021 -
Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
Udgivet: 25.9.2021 -
11 minutes pour COMPRENDRE les MACÉRATIONS du vin rouge Le GUIDE pour le dégustateur (Leçon n1
Udgivet: 16.9.2021 -
La rentrée du dégustateur - Petite SÉRIE pour revoir les BASES de la dégustation
Udgivet: 7.9.2021 -
Comment progresser en dégustant dans des VERRES NOIRS 3 Exercices pratiques (Leçon n164)
Udgivet: 31.8.2021 -
Tout savoir sur la notion de PRIMEUR dans le vin ... en 10 minutes⏱️ (Leçon n°162)
Udgivet: 13.7.2021 -
Les 10 CÉPAGES CLÉS pour comprendre les vins d’ESPAGNE (Leçon n°159)
Udgivet: 17.6.2021 -
Apprenez à reconnaître le fût de châtaignier dans le vin ! (Leçon n°158)
Udgivet: 10.6.2021 -
Le Sotolon - Comment décrypter l'arôme de curry, noix... dans le vin - (Leçon n°157)
Udgivet: 3.6.2021 -
Comment s'y retrouver enfin dans les Côtes de BORDEAUX - (Leçon n°156)
Udgivet: 1.6.2021 -
Comment évaluer le niveau de BULLES d'un vin - (Leçon n°155)
Udgivet: 27.5.2021 -
10 minutes pour comprendre la VINIFICATION INTÉGRALE en BARRIQUE (Leçon N°154)
Udgivet: 20.5.2021 -
Les clés sur le cépage TANNAT ... De Madiran à l'Uruguay (Leçon°153)
Udgivet: 19.5.2021
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/
