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Restaurant Ranglisten Podcast

En podcast af: Restaurant-Ranglisten.de

Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen

Unsere deutschen Besucher können Restaurant Ranglisten Podcast mit Vorteil auf unserer deutschen Seite anhören

141 Episoder

#138 Prisca Gutmann, Posthotel Alexander Herrmann
Udgivet 2024-05-09

#137 Ansgar Fischer, Schatzhauer in Baiersbronn
Udgivet 2024-04-11
#136 Neue Sterne in Deutschland
Udgivet 2024-03-27
#135 Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee
Udgivet 2024-03-21
#134 Sandra Hofer und Deborah Schmidt
Udgivet 2024-03-02
#133 Rudolf Obauer, Obauer in Werfen
Udgivet 2024-02-11
#132 Florian Vogel, Camers in Hohenkammer
Udgivet 2024-01-29
#131 Tobias Bätz, AURA Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Udgivet 2024-01-16
#130 Christian Bau, Victor's Fine Dining by Christian Bau
Udgivet 2023-12-29
#129 Eric Kragh Vildgaard, Restaurant Jordnær
Udgivet 2023-12-15
#128 Oliver Kraft, Lorenz Adlon Esszimmer
Udgivet 2023-12-02
#127 Sophie Mussotter gewinnt den Wettbewerb Patissier des Jahres
Udgivet 2023-11-21
#126 Miguel Marques gewinnt den Wettbewerb Koch des Jahres
Udgivet 2023-11-18
#125 Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach
Udgivet 2023-11-02
#124 Nicholas Hahn & Heinz Gindullis (Cookie) Cookies Cream, Berlin
Udgivet 2023-10-20
#123 Oscar de Matos und Yann Bosshammer, Pop up im Hotel Auerhahn, Schluchsee
Udgivet 2023-10-05
#122 Max Füller, Hotel Maximilian's Augsburg
Udgivet 2023-09-21
#121 Sebastian Metzdorf, Storytelling fürs AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Udgivet 2023-09-07
#120 Nina Mihilli, Schwarzwaldstube
Udgivet 2023-08-24
#119 Stefan Gschwendtner und Johanna Renz, Speisemeisterei Stuttgart
Udgivet 2023-08-10
#118 Philipp Weichlein und Anna Karmel - Küchenchef und Sous Chefin im AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Udgivet 2023-07-27
#117 Reto Brändli, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin
Udgivet 2023-07-14
#116 Wolfgang Hingerl, Mural
Udgivet 2023-07-01
#115 Joshi Osswald, Foodscout für das AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Udgivet 2023-06-15
#114 Robert Rädel, Restaurant oben
Udgivet 2023-06-02
#113 Juliane Winkler, #proudtokellner
Udgivet 2023-05-18
#112 Simon Lang, Restaurant Sartory in Augsburg
Udgivet 2023-05-04
#111 Alexander Herrmann, Restaurant Aura Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Udgivet 2023-04-20
#110 David Eitel, Restaurantleiter und Sommelier im The Table Kevin Fehling
Udgivet 2023-04-15
#109 Abt Choriol - aus der Sterneküche ins Kloster
Udgivet 2023-04-08
#108 Dirk Hoberg, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Ophelia in Konstanz
Udgivet 2023-03-23
#107 Roland Pieber, Küchenchef SEO Küchenhandwerk, Langenargen
Udgivet 2023-03-14
#106 Maximilian Wilm, Sommelier - Kinfelts Kitchen & Wine
Udgivet 2023-02-25
#105 Joshua Leise, Mural in München
Udgivet 2023-02-11
#104 Filmemacher Christoph Heymann ("Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche"
Udgivet 2023-01-27
#103 Max Natmessnig, Küchenchef im Alois in München
Udgivet 2023-01-12
#102 Peter Hagen-Wiest, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants ammolite - the Lighthouse Restaurant
Udgivet 2022-12-29
#101 Fabrice Kieffer, Patron und Gastgeber im Les Deux in München
Udgivet 2022-12-15
#100 Christoph Rainer, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Luce d'Oro im Elmau
Udgivet 2022-12-01
#99 Silio del Fabro, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Esplanade in Saarbrücken
Udgivet 2022-11-17
#98 Nicolas Spanier, Wine Director des Tantris, München
Udgivet 2022-11-03
#97 Marco Müller, Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Rutz
Udgivet 2022-10-20
#96 Michel Buder, Restaurantleiter im Lakeside in Hamburg
Udgivet 2022-10-06
#95 Marie Mang. Muya Sweets
Udgivet 2022-09-22
#94 Andreas Rieger, Michelberger Hotel Berlin
Udgivet 2022-09-08
#93 Magdalena Brandstätter und Clemens Rambichler, Waldhotel Sonnora in Dreis
Udgivet 2022-08-25
#92 Nina Mann, Sommelière im Victor's Fine Dining by Christian Bau
Udgivet 2022-08-18
#91 Drei-Sterne-Köchin Elena Arzak, Restaurant Arzak in San Sebastian
Udgivet 2022-08-11
#90 Sterneköche Nathalie Leblond und Gregor Goncharov, Les Deux in München
Udgivet 2022-08-04
#89 Julian Stowasser, Sternekoch im Lakeside in Hamburg
Udgivet 2022-07-28
#88 Mona Röthig, Serviceleiterin Tantris Maison Culinaire
Udgivet 2022-07-21
#87 Philipp Heid, Restaurant Prisma in Vitznau
Udgivet 2022-07-14
#86 Sophie Lehmann und Thomas Imbusch
Udgivet 2022-07-07
#85 Patrick Mahler, Restaurant focus ATELIER Vitznau
Udgivet 2022-06-30
#84 Anna Schilling, Sommelière im einsunternull
Udgivet 2022-06-23
#83 Robert Hauptvogel, Küchenchef im Sternerestaurant JUWEL in Krischau
Udgivet 2022-06-16
#82 René Stein, Restaurant Tisane in Nürnberg
Udgivet 2022-06-10
#81 Denis Kleinknecht, Gasthof Heinzinger
Udgivet 2022-06-02
#80 Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip, Sparkling Bistro in München
Udgivet 2022-05-26
#79 Désirée Steinheuer und Christian Binder
Udgivet 2022-05-19

Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen

141 Episoder

#138 Prisca Gutmann, Posthotel Alexander Herrmann

#137 Ansgar Fischer, Schatzhauer in Baiersbronn

#136 Neue Sterne in Deutschland

#135 Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee

#134 Sandra Hofer und Deborah Schmidt

#133 Rudolf Obauer, Obauer in Werfen

#132 Florian Vogel, Camers in Hohenkammer

#131 Tobias Bätz, AURA Alexander Herrmann & Tobias Bätz

#130 Christian Bau, Victor's Fine Dining by Christian Bau

#129 Eric Kragh Vildgaard, Restaurant Jordnær

#128 Oliver Kraft, Lorenz Adlon Esszimmer

#127 Sophie Mussotter gewinnt den Wettbewerb Patissier des Jahres

#126 Miguel Marques gewinnt den Wettbewerb Koch des Jahres

#125 Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach

#124 Nicholas Hahn & Heinz Gindullis (Cookie) Cookies Cream, Berlin

#123 Oscar de Matos und Yann Bosshammer, Pop up im Hotel Auerhahn, Schluchsee

#122 Max Füller, Hotel Maximilian's Augsburg

#121 Sebastian Metzdorf, Storytelling fürs AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

#120 Nina Mihilli, Schwarzwaldstube

#119 Stefan Gschwendtner und Johanna Renz, Speisemeisterei Stuttgart

#118 Philipp Weichlein und Anna Karmel - Küchenchef und Sous Chefin im AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

#117 Reto Brändli, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin

#116 Wolfgang Hingerl, Mural

#115 Joshi Osswald, Foodscout für das AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

#114 Robert Rädel, Restaurant oben

#113 Juliane Winkler, #proudtokellner

#112 Simon Lang, Restaurant Sartory in Augsburg

#111 Alexander Herrmann, Restaurant Aura Alexander Herrmann & Tobias Bätz

#110 David Eitel, Restaurantleiter und Sommelier im The Table Kevin Fehling

#109 Abt Choriol - aus der Sterneküche ins Kloster

#108 Dirk Hoberg, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Ophelia in Konstanz

#107 Roland Pieber, Küchenchef SEO Küchenhandwerk, Langenargen

#106 Maximilian Wilm, Sommelier - Kinfelts Kitchen & Wine

#105 Joshua Leise, Mural in München

#104 Filmemacher Christoph Heymann ("Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche"

#103 Max Natmessnig, Küchenchef im Alois in München

#102 Peter Hagen-Wiest, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants ammolite - the Lighthouse Restaurant

#101 Fabrice Kieffer, Patron und Gastgeber im Les Deux in München

#100 Christoph Rainer, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Luce d'Oro im Elmau

#99 Silio del Fabro, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Esplanade in Saarbrücken

#98 Nicolas Spanier, Wine Director des Tantris, München

#97 Marco Müller, Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Rutz

#96 Michel Buder, Restaurantleiter im Lakeside in Hamburg

#95 Marie Mang. Muya Sweets

#94 Andreas Rieger, Michelberger Hotel Berlin

#93 Magdalena Brandstätter und Clemens Rambichler, Waldhotel Sonnora in Dreis

#92 Nina Mann, Sommelière im Victor's Fine Dining by Christian Bau

#91 Drei-Sterne-Köchin Elena Arzak, Restaurant Arzak in San Sebastian

#90 Sterneköche Nathalie Leblond und Gregor Goncharov, Les Deux in München

#89 Julian Stowasser, Sternekoch im Lakeside in Hamburg

#88 Mona Röthig, Serviceleiterin Tantris Maison Culinaire

#87 Philipp Heid, Restaurant Prisma in Vitznau

#86 Sophie Lehmann und Thomas Imbusch

#85 Patrick Mahler, Restaurant focus ATELIER Vitznau

#84 Anna Schilling, Sommelière im einsunternull

#83 Robert Hauptvogel, Küchenchef im Sternerestaurant JUWEL in Krischau

#82 René Stein, Restaurant Tisane in Nürnberg

#81 Denis Kleinknecht, Gasthof Heinzinger

#80 Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip, Sparkling Bistro in München

#79 Désirée Steinheuer und Christian Binder