Smagen af Kaffe
En podcast af Therese Brøndsted
Kategorier:
21 Episoder
-
Jeg kan ikke li at fryse
Udgivet: 19.1.2021 -
Imponerende
Udgivet: 18.1.2021 -
#14 Fem tip til café-junglen
Udgivet: 27.1.2019 -
#13 De 98% vand i kaffen
Udgivet: 22.1.2019 -
#12 Cola og kaffesmagshjulet
Udgivet: 18.6.2018 -
#11 Hvor meget kaffe-til-vand ? Cupping
Udgivet: 25.5.2018 -
Skal vi smage på kaffe sammen ?
Udgivet: 12.5.2018 -
#10 Bitterhed
Udgivet: 24.2.2018 -
Kaffe i ferien – kaffepause IV
Udgivet: 30.6.2017 -
#9 Kaffemaskinen, elsket & hadet
Udgivet: 24.2.2017 -
#8 Duften af kafferistning
Udgivet: 5.1.2017 -
#7 Kortlægge efter smag
Udgivet: 17.11.2016 -
Kaffepause III at ku beskrive smagene i kaffe
Udgivet: 8.11.2016 -
#6 Kapselkaffe
Udgivet: 9.9.2016 -
Kaffepause II med cola
Udgivet: 6.6.2016 -
#5 Espresso og mørkristet kaffe
Udgivet: 23.4.2016 -
Kaffepause – hvor kan man smage på forskellige ristegrader ?
Udgivet: 26.3.2016 -
#4 Smag på ristegraden
Udgivet: 5.3.2016 -
#3 Kaffemarkedet
Udgivet: 4.2.2016 -
#2 Lær af sammenligninger / lysristet kaffe
Udgivet: 10.12.2015
Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen. Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen.
