Hvad betyder vinens temperatur?
Søren Franks vinkælder - En podcast af Berlingske
Vinens temperatur ved serveringen betyder mindst lige så meget for vinoplevelsen som vinglasset. Søren og Søren smager den uge den samme vin ved forskellige temperaturer med henblik på at finde optimale serveringstemperatur. Vi smager følgende vine: 2019 Saint-Aubin, Fabien Coche (299 kr. Laudrup Vine) 2017 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma (449 kr., Laudrup Vine) 2010 Médoc, Chateau Patache d’Aux (135 kr./ 110 kr. v 12 fl., Philipson Wine) Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmetSee omnystudio.com/listener for privacy information.
