Borravaló
En podcast af borravalo.hu
Kategorier:
78 Episoder
-
Örök Balaton 2. rész
Udgivet: 6.10.2024 -
Örök Balaton 1. rész
Udgivet: 29.9.2024 -
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show
Udgivet: 27.9.2024 -
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
Udgivet: 16.9.2024 -
A sparhelten minden finomabb
Udgivet: 19.7.2024 -
Típus, terroir, termelő: így kóstolj olívaolajat
Udgivet: 12.7.2024 -
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
Udgivet: 5.7.2024 -
Borravaló, szervízdíj: sokan nem tudják a különbséget
Udgivet: 12.6.2024 -
Az ablak nincs sokáig nyitva…
Udgivet: 5.6.2024 -
A káposzta nem székely, az aprópecsenye nem brassói…
Udgivet: 24.5.2024 -
Mindennek a kovásza…
Udgivet: 15.5.2024 -
„Én minden reggel szalonnát eszem…”
Udgivet: 9.5.2024 -
Mit kíván a magyar nemzet? Magyar nemzeti ország sörét!
Udgivet: 2.5.2024 -
Punkok, puff-puff, multikulti receptek
Udgivet: 26.4.2024 -
Radovin portfoliókóstoló: trendek és élmények
Udgivet: 17.4.2024 -
Sörszimfónia négy tételben
Udgivet: 10.4.2024 -
Klotild és Matild: a kávéházi hölgyek nyomában
Udgivet: 28.3.2024 -
Ír kocsma, ír whiskey, ír szenvedély: Szent Patrik napja
Udgivet: 21.3.2024 -
Újra éledezik a magyar vermut?
Udgivet: 18.3.2024 -
Már rég nem lemondás az adalékmentes
Udgivet: 13.3.2024
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért van a Borravaló: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva… Borravaló: egy magazin a gasztrokultúráról.
