FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
En podcast af Boris Rogosch - Fredage
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174 Episoder
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#134 Trüffel aus Transsilvanien - Eine kulinarische Reise ins Herz von Rumänien
Udgivet: 17.11.2023 -
#133 Marianus von Hörsten - Essen(gehen) ist politisch
Udgivet: 3.11.2023 -
#132 Thomas Anders - Über Lieblingsrezepte, eigenen Wein und die große Bühne
Udgivet: 20.10.2023 -
#131 Leon Joskowitz - Über den Anfang der Menschheit: Das Kochen
Udgivet: 6.10.2023 -
#130 Franziska Heinemann-Schulte - Jeden Tag ein neues Restaurant
Udgivet: 22.9.2023 -
#129 Sophie Lehmann & Thomas Imbusch - 5 Jahre 100/200 Kitchen: Über Erfolg, Gäste und die Zukunft der Gastronomie
Udgivet: 8.9.2023 -
#128 Julian Stowasser - Spitzenküche mit Weitblick
Udgivet: 25.8.2023 -
#127 Homecooking Vol.4 - Kochrezepte und kulinarische Tipps von Spitzenköchen und Genuss-Experten
Udgivet: 11.8.2023 -
#126 Kulinarik trifft Kunst - Steil'ART Festival der Künste im Waldhaus Flims
Udgivet: 28.7.2023 -
#125 Wie schmeckt das Elsass? - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Udgivet: 14.7.2023 -
#124 Thorsten Gillert (Der Erdbeerfressende Drache) - Großer Genuss ohne Tamtam
Udgivet: 30.6.2023 -
#123 Raphael Fellmer - Wie können wir Lebensmittelverschwendung stoppen?
Udgivet: 16.6.2023 -
#122 Ricky Saward - Die Zukunft der Küche ist pflanzlich und nachhaltig
Udgivet: 2.6.2023 -
#121 Sven Riebel (The Tiny Cup) -"Ich muss keinen Trüffel oder Wurstwasser in einem Drink unterbringen"
Udgivet: 19.5.2023 -
#120 So schmeckt Kreta - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Udgivet: 5.5.2023 -
#119 Heiko Antoniewicz - Kulinarischer Vordenker und Geschmacksexperte
Udgivet: 21.4.2023 -
#118 Die BIOSpitzenköchinnen - Andrea Gallotti, Nina Meyer & Renate Lieb
Udgivet: 7.4.2023 -
#117 Sepp Schellhorn - "Die Zeit der Streberteller mit Pinzette und Laubsägearbeiten ist vorbei“
Udgivet: 24.3.2023 -
#116 Thomas Domenig (Jack Rabbit) - Auf einen Cocktail und 'nen Bagel nach Kärnten
Udgivet: 10.3.2023 -
#115 Thomas Martin - "Es geht nicht immer nur nach oben"
Udgivet: 24.2.2023
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
