Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
En podcast af Ingmar Krimmer & David Haas
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107 Episoder
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#87 Was gehört zu einem perfekten Frühstück?
Udgivet: 13.10.2022 -
#86 Auf dem Ofenbänkle mit Michael Reber
Udgivet: 6.10.2022 -
#85 Burgerbuns
Udgivet: 29.9.2022 -
#84 Mürbeteig
Udgivet: 22.9.2022 -
#83 Auf dem Ofenbänkle Max Kugel
Udgivet: 15.9.2022 -
#82 Wir sind wieder da!
Udgivet: 8.9.2022 -
#81 Outtakes
Udgivet: 25.8.2022 -
#80 YouTube Live der große Sommerabschluss
Udgivet: 11.8.2022 -
#79 Die große Spätzlefolge
Udgivet: 21.7.2022 -
#78 – Was gehört zu einer guten Brotzeit?
Udgivet: 14.7.2022 -
#77 Auf dem Ofenbänkle mit Bernulf Schlauch
Udgivet: 7.7.2022 -
#76 Der große Nuss-Nougat-Creme-Test
Udgivet: 30.6.2022 -
# 75 Quiche
Udgivet: 23.6.2022 -
# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend
Udgivet: 16.6.2022 -
#73 Wie macht man eigentlich Brownies
Udgivet: 9.6.2022 -
#72 Auf dem Ofenbänkle mit Sebastian Benz
Udgivet: 2.6.2022 -
#71 Eine Bäckertour durch Paris
Udgivet: 26.5.2022 -
#70 Marmelade kochen
Udgivet: 19.5.2022 -
#69 Auf dem Ofenbänkle mit Robin Knausenberger
Udgivet: 12.5.2022 -
#68 Wieder da mit allem Möglichen
Udgivet: 5.5.2022
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.