Prata Mat

229 Episoder

1. Jean-Louis Marchandise, krögare La Petite i Helsingborg

   Udgivet: 19.9.2014
2. José María Roger : "This is a food revolution, frozen fruit with intact structures"

   Udgivet: 18.9.2014
3. Restauranggalan 2014 blir en kanonkväll, artisten Maria Möller, årets konferencier

   Udgivet: 12.9.2014
4. "Biodynamic is moving life to the soil", Lorenzo Zonin, winemaker, Podere San Cristoforo, Tuscany

   Udgivet: 9.9.2014
5. Risk för fler unga arbetslösa om arbetsgivaravgifter höjs, enligt Sven-Olof Daunfeldt, HUI.

   Udgivet: 9.9.2014
6. Årets roligaste måndag, Lisbeth Rauden intervju i Radio Stockholm 4 november 2013

   Udgivet: 5.9.2014
7. Mathias Dahlgren: Jag gillar att äta från food truck

   Udgivet: 4.9.2014
8. Ett halvt ton svamp från ortsborna, en unik råvarusits för Erik Lindeberg, kökschef Grythyttan.

   Udgivet: 4.9.2014
9. Christina Mattsson, ordföranden i kokboksjuryn, räknar med rekord och gläds åt bok om samisk mat.

   Udgivet: 1.9.2014
10. Frédéric Bau, pastrychef explains his new concept: Measured Indulgence

    Udgivet: 1.9.2014
11. Willment Leong, Chairman, Worldchefs Without Borders

    Udgivet: 1.9.2014
12. "Jag tänkte bara lingon, lingon, lingon" Sean Edward Eden, barchef på Tures brasseri och bar.

    Udgivet: 25.8.2014
13. ENG/Sören Polonius,winedirector & sommelier coach, goes from F12 to Esperanto Group

    Udgivet: 22.8.2014
14. Sören Polonius från F12 Till Esperanto Group

    Udgivet: 22.8.2014
15. Dragan Unic, Svenska Kockars förening, förste svensk i WACS

    Udgivet: 13.8.2014
16. Johan Laiti, från hockeylag till Juniorkocklandslaget

    Udgivet: 13.8.2014
17. Årets Servitör 2013, Michaela Sarfati till The Fat Duck

    Udgivet: 12.8.2014
18. Fler provar öl på ett nytt sätt, David Peurier, bryggare Sigtuna Brygghus

    Udgivet: 13.6.2014
19. Food & Store serverar svensk smak på flera sätt

    Udgivet: 10.6.2014
20. Hervé Mons, MOF 2000, en français -Så blir man ostmästare

    Udgivet: 9.6.2014