Prata Mat
En podcast af Prata Mat
Kategorier:
229 Episoder
-
Eataly är Lydmars nya gig
Udgivet: 13.2.2018 -
Stadsodling så funkar det Owe Pettersson, vd Plantagon
Udgivet: 7.2.2018 -
Nya grepp på Årets Kock, möt ÅK 2017 Johan Backéus och Andreas Stenberg,vd.
Udgivet: 2.2.2018 -
"Bocuse d'Or en svensk idé"
Udgivet: 24.1.2018 -
Roland Persson återerövrar korvkiosken
Udgivet: 15.1.2018 -
"Jag är ingen d-a prestigekock" Gunnar Eriksson, Nobelkock i 15 år.
Udgivet: 8.12.2017 -
Thomas Abrahamsson, kökschef på Bistro Nobel om årets tuffaste vecka
Udgivet: 8.12.2017 -
Därför skapades Årets arbetsplats. Rauden-intervju i Radio Sthlm
Udgivet: 17.10.2017 -
Johan Gottberg, om hållbarhet o ledarskap
Udgivet: 17.10.2017 -
Emma Ziemann Årets Servitör 2017
Udgivet: 15.10.2017 -
Krogbranschen, Rauden-analys i Radio Sthlm
Udgivet: 6.10.2017 -
Vinnaren i Pizza-SM 2017: Wizam Gharzoul
Udgivet: 7.9.2017 -
Bästa ledarna är sig själva, Jan Lundberg.
Udgivet: 6.9.2017 -
Wine is a passion and a lifestyle
Udgivet: 12.6.2017 -
Fullt flyt i semi för Robert Andersson i EM Wien
Udgivet: 10.5.2017 -
Fredrik Lindfors svensk sommeliermästare igen
Udgivet: 6.4.2017 -
Årets Unga Kock 2017 är sin sons älsklingskock
Udgivet: 28.2.2017 -
Michelin to French chef in Sweden, Karim Khouani
Udgivet: 23.2.2017 -
Michelin-stjärnan ökade försäljningen med 30 procent, Karin Fransson.
Udgivet: 23.2.2017 -
Två stjärnor under samma tak för Sayan Isaksson
Udgivet: 23.2.2017
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.