KNOWフードラジオ

En podcast af TTとゆと - Onsdage

Onsdage

Kategorier:

172 Episoder

  1. #10.今からできる食品ロス対策4選!あなたのライフスタイルに合うのはどれ?〜食品ロスの世界②

    Udgivet: 2.10.2024
  2. #09.あなたはどれだけ捨てている?食べものが捨てられてしまうワケ〜食品ロスの世界①

    Udgivet: 25.9.2024
  3. #08.1.肉シリーズ大総括!TTバナナ生活/肉好き納得の魚レシピほか〜肉食の世界(感想回)

    Udgivet: 18.9.2024
  4. #08.他人事ではないタンパク質危機!代替肉はボクらの腹を満たせるのか〜肉食の世界④

    Udgivet: 11.9.2024
  5. #07.代替肉はホンモノになれるのか?肉欲を満たすフードテック!〜肉食の世界③

    Udgivet: 4.9.2024
  6. #06.ベジタリアンは少数派、でも増加傾向なのはなんで?〜肉食の世界②

    Udgivet: 28.8.2024
  7. #05.肉を欲したり、禁止したりするのはなんで?〜肉食の世界①

    Udgivet: 21.8.2024
  8. [Bonus]リスナーさん、ApplePodcastさん、ありがとう日本13位(瞬間最大風速)

    Udgivet: 14.8.2024
  9. #04.1.砂糖は全ての生物活動の根源!TTの格言が炸裂!?〜砂糖の世界(感想回)

    Udgivet: 8.8.2024
  10. #04.砂糖の発酵はイノベーションの宝庫!?〜砂糖の世界④

    Udgivet: 31.7.2024
  11. #03.砂糖は熱帯サトウキビ由来とは限らない?〜砂糖の世界③

    Udgivet: 24.7.2024
  12. #02.国産バイオテクノロジーの功績『果糖ぶどう糖液糖』とは?〜砂糖の世界②

    Udgivet: 17.7.2024
  13. #01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫?〜砂糖の世界①

    Udgivet: 10.7.2024
  14. 5分でわかるKNOWフードラジオ(おすすめエピソードも凝縮)

    Udgivet: 2.7.2024
  15. 農と食のラボラジオはKNOWフードラジオへ/お便り一挙紹介

    Udgivet: 19.6.2024
  16. 夏野菜なのに夏バテ?トマトを救う植物ホルモン〜タネの科学-後編 #111

    Udgivet: 12.6.2024
  17. 植物はハチも鳥も操る?〜タネの科学-前編 #110(科学系ポッドキャストの日)

    Udgivet: 5.6.2024
  18. コーヒー豆の品質は、エスプレッソの泡でわかる? #109

    Udgivet: 29.5.2024
  19. ふわふわミルクの泡と甘さの謎 #108

    Udgivet: 22.5.2024
  20. 目指せシェア10%!LL牛乳の販売戦略を考えてみよう(ロングライフ牛乳-後編) #107

    Udgivet: 15.5.2024

1 / 9

農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3