KNOWフードラジオ
En podcast af TTとゆと - Onsdage
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172 Episoder
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#10.今からできる食品ロス対策4選！あなたのライフスタイルに合うのはどれ？〜食品ロスの世界②
Udgivet: 2.10.2024 -
#09.あなたはどれだけ捨てている？食べものが捨てられてしまうワケ〜食品ロスの世界①
Udgivet: 25.9.2024 -
#08.1.肉シリーズ大総括！TTバナナ生活／肉好き納得の魚レシピほか〜肉食の世界（感想回）
Udgivet: 18.9.2024 -
#08.他人事ではないタンパク質危機！代替肉はボクらの腹を満たせるのか〜肉食の世界④
Udgivet: 11.9.2024 -
#07.代替肉はホンモノになれるのか？肉欲を満たすフードテック！〜肉食の世界③
Udgivet: 4.9.2024 -
#06.ベジタリアンは少数派、でも増加傾向なのはなんで？〜肉食の世界②
Udgivet: 28.8.2024 -
#05.肉を欲したり、禁止したりするのはなんで？〜肉食の世界①
Udgivet: 21.8.2024 -
[Bonus]リスナーさん、ApplePodcastさん、ありがとう日本13位（瞬間最大風速）
Udgivet: 14.8.2024 -
#04.1.砂糖は全ての生物活動の根源！TTの格言が炸裂！？〜砂糖の世界(感想回)
Udgivet: 8.8.2024 -
#04.砂糖の発酵はイノベーションの宝庫！？〜砂糖の世界④
Udgivet: 31.7.2024 -
#03.砂糖は熱帯サトウキビ由来とは限らない？〜砂糖の世界③
Udgivet: 24.7.2024 -
#02.国産バイオテクノロジーの功績『果糖ぶどう糖液糖』とは？〜砂糖の世界②
Udgivet: 17.7.2024 -
#01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫？〜砂糖の世界①
Udgivet: 10.7.2024 -
5分でわかるKNOWフードラジオ（おすすめエピソードも凝縮）
Udgivet: 2.7.2024 -
農と食のラボラジオはKNOWフードラジオへ／お便り一挙紹介
Udgivet: 19.6.2024 -
夏野菜なのに夏バテ？トマトを救う植物ホルモン〜タネの科学-後編 #111
Udgivet: 12.6.2024 -
植物はハチも鳥も操る？〜タネの科学-前編 #110（科学系ポッドキャストの日）
Udgivet: 5.6.2024 -
コーヒー豆の品質は、エスプレッソの泡でわかる？ #109
Udgivet: 29.5.2024 -
ふわふわミルクの泡と甘さの謎 #108
Udgivet: 22.5.2024 -
目指せシェア10%！LL牛乳の販売戦略を考えてみよう（ロングライフ牛乳-後編） #107
Udgivet: 15.5.2024
農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
