The Latest Food
En podcast af Natalia de la Rosa
27 Episoder
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Sobre el oficio: maestra cervecera
Udgivet: 12.3.2021 -
S2 E5-Mujeres en colmena y la miel
Udgivet: 5.3.2021 -
S2 E04-Aprendiendo sobre sake
Udgivet: 26.2.2021 -
S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?
Udgivet: 12.2.2021 -
S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca
Udgivet: 5.2.2021 -
S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias
Udgivet: 29.1.2021 -
E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde
Udgivet: 10.12.2020 -
E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía
Udgivet: 30.10.2020 -
E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia
Udgivet: 23.10.2020 -
E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos
Udgivet: 9.10.2020 -
E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña
Udgivet: 2.10.2020 -
E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?
Udgivet: 24.9.2020 -
E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal
Udgivet: 17.9.2020 -
E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin
Udgivet: 11.9.2020 -
E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander
Udgivet: 31.8.2020 -
E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México
Udgivet: 31.7.2020 -
E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México
Udgivet: 10.7.2020 -
E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard
Udgivet: 16.6.2020 -
E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA
Udgivet: 28.5.2020 -
E7-Hablemos de vino natural
Udgivet: 13.5.2020
En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la gastronomía en México?Yo soy Natalia de la Rosa y en este podcast platicamos con cocineras, curiosos, investigadoras y expertos para compartir experiencias, historias de vida y pasiones alrededor de la cocina.Charlas semanales para antojar y explorar eso que a todos nos encanta: la comida.Síguenos en: thelatestfood.com Support this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.