102 Episoder

  1. 072 foodlab, Hamburg

    Udgivet: 19.11.2020
  2. 071 Gasthaus Spitzer, Au in der Hallertau

    Udgivet: 29.10.2020
  3. 070 Kitchen2Soul, München-Neuhausen

    Udgivet: 14.10.2020
  4. 069 Oh Circle Zero Waste Café, München

    Udgivet: 30.9.2020
  5. Theken Small Talk: Aktuelle Lage im Café Eigler

    Udgivet: 10.9.2020
  6. 068 Gastrotools24

    Udgivet: 7.8.2020
  7. 067 Einsunternull, Berlin

    Udgivet: 31.7.2020
  8. 066 Teil 2: Kreativtankstelle, Erfurt

    Udgivet: 20.7.2020
  9. 065 Teil 1: Kreativtankstelle, Erfurt

    Udgivet: 20.7.2020
  10. Bonus 3: Location finden & Raumplanung

    Udgivet: 13.7.2020
  11. 064 Nepomuk Bar, Leipzig

    Udgivet: 27.6.2020
  12. Theken Small Talk: Tag der nachhaltigen Gastronomie

    Udgivet: 17.6.2020
  13. Theken Small Talk: Corona-Regeln (3/3)

    Udgivet: 11.6.2020
  14. 063 DEHOGA

    Udgivet: 2.6.2020
  15. Theken Small Talk: Corona-Regeln (2/3)

    Udgivet: 1.6.2020
  16. Theken Small Talk: Corona-Regeln (1/3)

    Udgivet: 30.5.2020
  17. 062 Restaurant Bundschuh

    Udgivet: 22.5.2020
  18. 060 Teil 1: Foodtrends

    Udgivet: 27.4.2020
  19. 061 Teil 2: Foodtrends

    Udgivet: 27.4.2020
  20. 059 PayNowEatLater

    Udgivet: 30.3.2020

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In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.

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