Ö1 Kulinarium
En podcast af ORF Ö1 - Fredage
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169 Episoder
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Speck aus Südtirol, Sardinen aus Portugal
Udgivet: 4.2.2022 -
Das Wein-Phänomen Kärnten
Udgivet: 28.1.2022 -
Fast wie Fleisch. Von pflanzlichen Imitaten kulinarischer Klassiker
Udgivet: 14.1.2022 -
Die langsame Kochkunst des Schmorens
Udgivet: 7.1.2022 -
Raclette, Schweinsrüssel und Marzipanschwein - Essen zu Silvester
Udgivet: 31.12.2021 -
Der Karpfen – ein Fisch mit ambivalentem Image
Udgivet: 17.12.2021 -
MOM 211210 Moment - Kulinarium
Udgivet: 10.12.2021 -
MOM 211203 Moment - Kulinarium
Udgivet: 3.12.2021 -
MOM 211126 Moment - Kulinarium
Udgivet: 26.11.2021 -
MOM 211119 Moment - Kulinarium
Udgivet: 19.11.2021 -
MOM 211112 Moment - Kulinarium
Udgivet: 12.11.2021 -
MOM 211105 Moment - Kulinarium
Udgivet: 5.11.2021 -
MOM 211029 Moment - Kulinarium
Udgivet: 29.10.2021 -
MOM 211022 Moment Kulinarium
Udgivet: 22.10.2021 -
Guter Schimmel, schlechter Schimmel
Udgivet: 15.10.2021 -
Burgunderschnecken, Kaiserschmarrn, Haydn-Torte. Gerichte und ihre Namen
Udgivet: 8.10.2021 -
MOM 211001 Moment - Kulinarium
Udgivet: 1.10.2021 -
MOM 210924 Moment - Kulinarum
Udgivet: 24.9.2021 -
MOM 210917 Moment - Kulinarium
Udgivet: 17.9.2021 -
MOM 210910 Moment Kulinarium
Udgivet: 10.9.2021
Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
